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Schokoladenmuffins mit Himbeersauce

Schokoladenmuffins mit Himbeersauce 2

Die Zutaten: 170 g Bitterschokolade 135 g Butter 135 g Mehl 50 ml Mineralwasser mit viel Kohlensäure 15 g Kakao 5 Eigelb 5 Eiweiß 20 g Zucker 12 kleine Schokoladenpralinen Himbeersauce 250 g Himbeeren (tiefgefroren) 125 g Zucker 25 ml Mineralwasser mit viel Kohlensäure Saft einer Zitrone Zubereitung: Die tiefgefrorenen Himbeeren mit dem Zucker bestreuen und abgedeckt im Kühlschrank über Nacht marinieren lassen.

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