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Rezepte93

Entdecke unsere Rezepte: Von Avocado bis Kartoffel, von unkomplizierter Alltagsküche bis zu aufwendig Kochen ist hier alles dabei.

Topinambur-Rosenkohl-GratinRezepte

Rezept: Topinambur-Rosenkohl-Gratin

Obwohl die etwa walnussgroßen Rosenkohlknospen zu den kleinsten Mitgliedern der Kohlfamilie zählen, sind sie wahre Vitamin-C-Bomben. Zudem sind sie reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalium, Kalzium sowie Magnesium. Auch das Wurzelgemüse Topinambur zeichnet sich durch gesunde innere Werte aus. Mit seinem leicht nussigen Geschmack stellt es eine kalorienarme Alternative zu…
Gregor
5. Januar 2024
Rezepte

Rezepte mit Eis: Kuchen, Desserts und Pie

Es ist Sommer, es ist Zeit für Eis. Deshalb zeigen wir hier keine Rezepte für Eis, sondern Rezepte mit Eis. Denn mit Eis als Zutat lässt sich wunderbar kochen. Hier drei Rezept-Empfehlung, vom Kuchen, über Dessert bis zu einer veganen Pie. Eis-Kuchen mit Ben & Jerry’s Kuchen mit Eis als…
Gregor
19. Juni 2023
Grüner Eton Mess mit Avodado.Rezepte

Rezept: Grüner Eton Mess

Dies ist eine neuartige Variante des klassischen Desserts, sowie eine leichte und köstliche Art, ein Menü abzurunden. Zutaten Grüner Eton Mess mit Avodado. Foto: World Avocado Organization/ pr 2 Avocados (+ weitere für die Avocado-Sterne) 2 Bananen (gefroren) 1 Limette mit Saft und Schale 1 Orange, nur die Schale 1…
Gregor
20. März 2023
“Avotacos" mit Sriracha-MayoRezepte

Rezept: “Avotacos” mit Sriracha-Mayo

In diesem authentischen Taco-Rezept ersetzen knusprige Avocadospalten die traditionelle Fleischfüllung und sorgen für ein mexikanisch-flexitarisches Festmahl. Zutaten 2 Avocados 6 kleine Tortillas oder Wraps 20 g Mehl (Typ 550) Meersalz und Pfeffer 2 Eier Zum Garnieren: Schwarzer Sesam 100 g Semmelbrösel (wenn möglich Panko) Für die Sriracha-Mayonnaise: Sonnenblumenöl 2 Esslöffel…
Gregor
20. März 2023
Grüner Humus.Rezepte

Rezept: Grüner Hummus mit Avocado

Humus ist ein traditionelles Gericht der Levante-Küche. Es besteht aus pürierten Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprikapulver. Es lässt sich gut variieren, wie bei diesem Rezept für grünen Humus mit Avocado. Zutaten 2 Avocados, Kern und Schale entfernt 2 Esslöffel Tahini 400g Dose Kichererbsen,…
Gregor
20. März 2023
G'VineRezepte

Rezept: G’Vine Tonic

Den G`Vine zeichnet aus, dass er aus handverlesenen, französischen Trauben hergestellt wird. Daher kommen auch Trauben beim Servieren zum Einsatz. Was man noch über den französischen Gin wissen muss, und wie man ihn am besten genießt, zeigen wir hier.  Die Gin-Kreation G’Vine Floraison ist ein sanfter, frischer und blumiger Gin…
Gregor
18. März 2023
Grundteig für KnödelRezepte

Rezept: Grundteig für Knödel, Schupfnudeln und Gnocchi

Kartoffelknödel schmecken nicht nur lecker zu Braten und Rotkohl, sondern gelingen auch zu Hause ganz leicht. Und das Beste: Wer noch etwas Teig übrig hat, verarbeitet den Rest einfach zu Schupfnudeln oder Gnocchi. Mit diesem Rezept für den Grundteig geht das ganz einfach. Damit aus einem Kartoffelgrundteig drei schmackhafte Gerichte…
Gregor
10. April 2022
Störche im Golfpark StrelasundRezepte

Rezept: One-Pot mit Dinkel und Gemüse

Mit Dinkel wie Reis lässt sich aber auch ein sommerliches One-Pot-Gericht zaubern. Mit frischem Gemüse und würzigem Parmesan steht einem leckeren Mittagsmenü nichts mehr im Wege. Das Rezept gibt es hier. Zutaten für 4 Portionen 2 Zwiebeln, mittelgroß 2 Zucchini, mittelgroß 2 Knoblauchzehen 2 Tomaten, mittelgroß 6 getrocknete Tomaten 350 g…
Gregor
7. April 2022
Rezepte

So gelingen die perfekten Brötchen

Was darf bei einem Sonntagsfrühstück auf keinen Fall fehlen?  Ofenfrische Brötchen! Am besten schmecken die natürlich frisch gekauft und möglichst noch warm vom guten Bäcker um die Ecke. Für alle Hobbybäcker die lieber selber backen möchten haben wir jemanden gefragt, der es wissen muss: Wie gelingen die perfekten Brötchen? Michael Wippler, Präsident…
Gregor
21. Dezember 2021
Rezepte

Rezept: Quetschkartoffeln mit Lachs

Wer sich ausgewogen ernähren möchte und Kraft für das nächste Workout benötigt, für den sind Ofenkartoffeln eine gute Wahl. Werden diese als Quetschkartoffeln zubereitet, machen sie nicht nur beim Kochen Spaß, sondern schmecken zudem besonders lecker. Dafür werden die Kartoffeln zunächst mit Schale gekocht und dann, noch warm, mit einem…
Gregor
29. Januar 2022

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