Humus ist ein traditionelles Gericht der Levante-Küche. Es besteht aus pürierten Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprikapulver. Es lässt sich gut variieren, wie bei diesem Rezept für grünen Humus mit Avocado. Zutaten 2 Avocados, Kern und Schale entfernt 2 Esslöffel Tahini 400g Dose Kichererbsen,…
Gregor20. März 2023