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Gourmet

So decken Sie die perfekte Tafel

So decken Sie die perfekte Tafel -

Gäste zu bewirten, sei es für ein formelles Abendessen oder einen festlichen Anlass, erfordert mehr als nur köstliches Essen. Das Decken einer perfekten Tafel spielt eine entscheidende Rolle, um eine ansprechende Atmosphäre zu schaffen und Ihren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

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Rezept: Kartoffel-Linsensüppchen

Rezept: Kartoffel-Linsensüppchen -

Zutaten für 4 Personen: 100 g rote Linsen 200 g mehligkochende Kartoffeln 2 Möhren 1 Petersilienwurzel (alternativ 1 kleines Stück Sellerie) 1 EL Butter 8-10 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce Kreuzkümmel, gemahlen frisch gemahlener Pfeffer 1 Becher Crème fraîche (= 150 g) einige Zitronenmelisseblättchen Zubereitung: Kartoffeln, Möhren und Selleriewurzel schälen, waschen und in Würfel schneiden.

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Lauwarmer Spargelsalat

Lauwarmer Spargelsalat -

Zutaten für 4 Portionen   400g Grüner Spargel 400g Weißer Spargel 1 Bund Rucola 8 Garnelen 1 Knoblauchzehe 8 Stiele Kerbel Saft aus einer Zitrone 2El Kerrygold Hollandaise Butter Salz Pfeffer 150ml Gemüsebrühe 0,5 TL Zucker  

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Asiatische Kürbiscremesuppe mit Blätterteiggebäck

Asiatische Kürbiscremesuppe mit Blätterteiggebäck -

Zutaten für 4 Personen: Für die Kürbiscremesuppe: 600 g Kürbisfleisch z.B. Hokkaido 1 Kartoffel 2 Karotten 10 g Ingwer 2 Schalotten 1 kleine rote Chilischote 1 Knoblauchzehe 20 g Butter 400 ml Kokosnussmilch 400 ml Gemüsebrühe 1 Stange Zitronengras 4–6 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce Für das Blätterteiggebäck: 100 g TK-Blätterteig 1 Eigelb 1 EL Sahne Kürbiskerne Sesamsamen Zubereitung: Kürbisfleisch würfeln, Kartoffel und Karotten schälen und klein schneiden.

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Rezept: Thunfisch gegrillt

Rezept: Thunfisch gegrillt -

Zutaten: 600 gr. Thunfischsteak 24 gr. Natives Olivenöl extra “Modione” 20 gr. Rosmarin 40 gr. Zitronensaft Grobes Meersalz und frischer Pfeffer Anzahl Personen: für 4 Personen Schwierigkeitsgrad: Leicht Dauer: 30 Minuten Zubereitung: Den Thunfisch aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank zugedeckt auftauen lassen.

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Kartoffel-Pfifferling-Cremesuppe

Kartoffel-Pfifferling-Cremesuppe -

Zutaten für 4 Personen: 250 g frische Pfifferlinge (ersatzweise Pilze aus der Dose) 1 große Zwiebel 250 g Kartoffeln 1 EL Butter oder Margarine 1⁄2 l Brühe 125 g T ofu 3-4 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce frisch gemahlener Pfeffer 2 EL trockener Sherry 1⁄2 Bund Basilikum  

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So bereiten Sie Fisch richtig zu

So bereiten Sie Fisch richtig zu -

Fisch ist schmackhaft, schnell und einfach zubereitet. Und mit diesen Tipps gelingt der Fisch garantiert. 1. Braten Die Pfanne ist die Allzweckwaffe, um frischen, tiefgekühlten, panierten oder marinierten Fisch zuzubereiten.

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