Rubrik

Gourmet

Rezept: Lachsfilet im Pergament mit Gemüse-Spaghetti

Rezept: Lachsfilet im Pergament mit Gemüse-Spaghetti 2

  Die Zutaten 1          Zucchini 2          Karotten 1          Pastinake 1          Bund Dill 4          Lachsfilets ohne Haut (küchenfertig à 150 g) 100 ml Hitchcock Zitrone Pur 4 EL     Olivenöl Salz Pfeffer 1 EL     Fenchelsamen 4          Bögen Backpapier (à ca.

Lesen

Rezept: Cranberry-Mandeltörtchen

Cranberry Mandeltörtchen

Diese kleinen Törtchen passen nicht nur ideal als süße Valentinstag-Überraschung oder als Mitbringsel für liebe Freunde. Wer keine Herzförmchen hat, kann alternativ auch andere Silikonförmchen oder ein Muffinblech verwenden.

Lesen

Rezept: Überbackenes Croque mit Ziegenkäse

Überbackenes Croque mit Ziegenkäse

Die Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Wartezeit: ca. 20 Minuten   Zutaten für 2 Portionen:   Für das Kräuterpesto: ½ Bund Petersilie 1 Bund Basilikum 5 Stiele Oregano 2 Knoblauchzehen 20 g Cashewkerne 25 g Parmesan, gerieben 100 ml Olivenöl   Für das Croque: 250 g Crème fraîche (30 % Fett) 1 Ei (Größe M) 1 Baguette 4 Scheiben französiosche Ziegenkäserolle, groß 200 g Kirschtomaten 1 rote Zwiebel Salz Pfeffer  

Lesen

Mini-Quiche mit Ziegenkäse und Feige

Mini-Quiche mit Ziegenkäse und Feige

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Wartezeit: ca. 0 Minuten Zutaten für 6 Förmchen:   Für die Quiche: 100 g französische Ziegenkäserolle, gereift 2 Rollen Blätterteig Sonnenblumenöl zum Einfetten 1 EL Weizenmehl (Type 405) 60 g Feigen, getrocknet 250 g Sahne (30 % Fett) 1 Ei (Größe M) Pfeffer 1 Prise Salz 1 EL Butter, flüssig   Für das Topping: 2 Feigen 2 Zweige Rosmarin 2 EL Butter 1 EL brauner Zucker Pfeffer  

Lesen

Ziegencamembert mit Senf-Frucht-Topping

Ziegencamembert mit Senf-Frucht-Topping

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Wartezeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 2 Portionen: Für den Camembert: 2 französische Ziegencamemberts 2 EL Kräutersenf ½ Baguette 2 Knoblauchzehen 50 ml Olivenöl   Für das Topping: 20 g Speckstreifen 30 g Cashewkerne 30 g Cranberries, getrocknet 30 g Aprikosen, getrocknet 30 g Feigen, getrocknet Schnittlauch Basilikum Petersilie  

Lesen
Consent Management Platform von Real Cookie Banner