Rezept: Thunfisch gegrillt

1. März 2015

Zubereitung: Den Thunfisch aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank zugedeckt auftauen lassen. Vor dem Marinieren kurz unter fließenden Wasser abwaschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Rosmarin hacken und mit Öl und Zitronensaft verrühren. Den Thunfisch damit einpinseln und ca. 30 Minuten marinieren. Kurz vor dem Grillen mit groben Meersalz und frisch gemahlen Pfeffer würzen und auf dem Grill die Steaks kurz durchgrillen. Dabei vorsichtig 1 – 2 mal wenden.
Anzahl Personen: für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Dauer: 30 Minuten

Zutaten:
600 gr. Thunfischsteak (Etwa von Eismann)
24 gr. Natives Olivenöl extra „Modione“
20 gr. Rosmarin
40 gr. Zitronensaft
Grobes Meersalz und frischer Pfeffer

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