Unter dem Namen „Perlmant Selection“ produziert die Sektkellerei Duprès-Kollmeyer feinperlige Säfte. Dabei kommen ausschließlich handverlesene Früchte der neuen Ernte in die Falsche. Das Angebot der Sorten Apfel und Traube in diesem Jahr auf jeweils 10.000 Flaschen limitiert. „Ein frisches, klares Aromenspiel mit einem Hauch Quitte und Honig versehen. Damit ist sie mit nichts zu vergleichen“,...