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Gourmet59

Rezepte

Gulaschsuppe „Teriyaki Style“

Zutaten für 4 Portionen: 250 g Rindfleisch 7 EL Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce 300 g Zwiebeln je 1 rote und grüne Paprikaschote 2ELÖl 250 ml Tomatensaft 3 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver 300 g Kartoffeln 1 Messerspitze gemahlener Kümmel Salz frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Das Rindfleisch in Würfel schneiden,…
Gregor
14. August 2021
Die Auchnagie-Brennerei.Gourmet

Schottlands vergessene Whisky Destillerien

Knapp einhundert schottische Whisky-Brennereien schlossen im letzten Jahrhundert. The Lost Distillery Company hat es sich zur Aufgabe gemacht, den ursprünglichen Geschmack längst vergangener Zeiten zu erforschen, die Whisky-Herstellung der damaligen Brennereien zu recherchieren und ausgesuchte Malts neu zu interpretieren.  Fast die Hälfte aller Whisky-Destillerien, die es in Schottland je gab,…
Gregor
19. Januar 2022
Rezepte

Rezepte für Geburtstagskuchen

Hier stellen wir drei wunderbar einfache Rezepte für Geburtstagskuchen vor. Dies sind:  Bienenstich-Muffins Mehl mit Hefe, Milch, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei-gelb, Zitronenschale und Butter zu einem glatten Teig verkneten und gehen lassen. Für die Mandelkruste Butter mit Zucker und Honig erwärmen und Mandelblättchen unterrühren. Den Teig zu Kugeln formen und…
Lara
23. November 2022
Pellkartoffeln mit Salsa Verde.Rezepte

Rezept: Pellkartoffeln aus dem Kochtopf oder der Mikrowelle

"Du Gipfel meines Entzückens“, schwärmte der deutsche Schriftsteller Joachim Ringelnatz 1934 von der Pellkartoffel in seinem Gedicht „Abschiedsworte an Pellka“. Kein Wunder, lassen sich die mit Schale gekochten Erdäpfel doch vielseitig genießen, zum Beispiel mit Salz, einer würzigen Soße oder zu frischem Kräuterquark. Wie Pellkartoffeln besonders gut gelingen steht hier.…
Lara
6. Oktober 2021
ReisenRezepte

7 gute Gründe für eine kulinarische Reise nach Georgien

Neben der atemberaubenden Landschaft und den Städten fasziniert mich ganz besonders die Georgische Küche. Hier kommen sieben Gründe, für einen Urlaub in Georgien. 1. Der Wein Georgien gilt als „Wiege des Weins“. Schon vor 8000 Jahren wurden hier Rebsorten kultiviert. Sogar etymologisch hat der Wein in Georgien seine Wurzeln: Das…
Lara
17. Mai 2022
Gourmet

So geht ein echtes Schweizer Käsefondue

Welcher Käse und wie viel? Brauche ich Gewürze? Und was hat es mit dem Kirschwasser auf sich? All diese Antworten zum Schweizer Käsefondue gibt Experte Andi Handke in einem kurzen Video-Tutorial. Mit den Tipps des sympathischen Schweizer Chefkochs gelingt das Festtagsessen ganz einfach. Auch als vegetarische Alternative zum Fleischfondue ist das Käsefondue eine genussvolle Überraschung für…
Gregor
30. Januar 2022
Gourmet

Fünf Trink-Traditionen rund um den Globus

„Oans, zwoa, gsuffa“. Auf Bierbänken stehen, schunkeln und sich beim Anstoßen in die Augen schauen – das ist Pflicht auf dem Münchner Oktoberfest. Auch internationale Wiesn-Besucher sind schnell Feuer und Flamme für dieses Spektakel. Dabei gibt es überall auf der Welt witzige und interessante Trink-Rituale zu entdecken. Das eTouristik-Startup rent-a-guide…
Lara
17. Mai 2022
Rezepte

Rezept für einen „Ginger Sonic“

Rezept für einen „Ginger Sonic“ Gin 27 kommt aus dem Kanton Appenzell Geht es um Gin 27, ist die berühmte Frage nach den Erfindern schnell geklärt: Die Schweizer – genauer gesagt die Appenzeller. Ebenso wie viele deutsche Destillateure haben auch die Eidgenossen die Trendspirituose für ihre Brennkessel entdeckt. Der charaktervolle…
Lara
18. März 2023
Rezepte

Alles, was man über Christstollen wissen muss – und ein Rezept für Kartoffelstollen

Auf dem Weihnachtsmarkt, im Adventskalender oder beim Familienessen: Überall gibt es zur Weihnachtszeit köstliche Leckereien. Tradition hat dabei für viele der süße Christstollen. Doch wieso ist der ausgerechnet um Weihnachten herum so beliebt?  Stollen als mittelalterliches Fastengebäck Der Stollen zur Weihnachtszeit hat eine sehr lange Tradition. Er fand seine wahrscheinlich…
Lara
6. Oktober 2021

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